2018年04月一覧

丸亀中華料理|哈爾濱(はるぴん)の人気メニュー&激辛ラーメンを紹介

丸亀中華料理|哈爾濱(はるぴん)の人気メニュー&激辛ラーメンを紹介。1日15食限定の「刀削麺」刀削麺を削りながら鍋に放り込むパフォーマンスが有名な、あの麺です。麺を削りながら湯に入れていくので時間をかけ過ぎると茹で加減にムラがでてしまうので、速さと技術が必要とのこと。中国ではこの技術があると、給料が高くなるそうです。中讃地域で食べられるのは、ここ、はるぴんだけだそうです。